- بیماری‌های قلبی- عروقی شایع ترین علت مرگ و میر در دنیا است.
- کنترل سطح چربی‌های خون از عوامل کلیدی در پیشگیری و درمان بیماری قلبی می باشد.
- پروبیوتیک ها می‌توانند از طریق مکانسیم‌های متعدد کلسترول سرمی را کاهش دهند:
- اتصال کسترول به دیواره سلولی پروبیوتیک‌ها
- تبدیل کلسترول به کوپروستانول و دفع از طریق مدفوع
- تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و نیز دکونژوگه کردن اسیدهای صفراوی
- به طور قابل توجهی مواد شیمیایی التهابی پروتئین واکنش پذیر C (CRP) و فیبرینوژن را کاهش می دهد.
- به طورکلی در افرادی که با سطوح بالای کلسترول مواجه هستند، مصرف برخی پروبیوتیک‌ها افزون بر داروهای دیگر، تغییرات رژیم غذایی و سبک زندگی می تواند برای آنها مفید باشد.
